Sono NUTRIZIONISTA e GIORNALISTA PROFESSIONISTA, ma anche la prima DIET COACH italiana. Che cosa significa? Semplice: seguo passo passo – nelle diverse occasioni della vita quotidiana (supermercato, ristorante, fornelli di casa…) – le persone che richiedono una mia consulenza. Questo “pedinamento amichevole” mi permette di individuare e correggere gli errori alimentari più importanti, e di insegnare ‘sul campo’ a fare scelte più sane e consapevoli.
Una fetta importante della mia vita professionale è costituita dal giornalismo: collaboro con varie riviste tra cui Donna Moderna, Sorrisi e Canzoni-Salute, Viversaniebelli, Cosmopolitan e Intimità.
Alle mie collaborazioni con la carta stampata, si aggiunge quella con vari programmi televisivi e radiofonici cui partecipo come esperta di alimentazione.
Attualmente sono uno dei volti di riferimento di Occhio alla spesa-Unomattina, il fortunato programma di rai uno, in onda tutte le mattine alle 10.00, e di “Sportello 100unico” su Radio 101 condotto da Paolo e Lester.
Parallelamente, svolgo attività di libera professionista come consulente scientifica per importanti aziende italiane di food, collaboro alla stesura di progetti media e alla moderazione di eventi legati alla salute e al benessere.
La mia filosofia è semplice. L’ho riproposta anche nel mio ultimo libro “La dieta B factor” (sperling&Kupfer) ed è forse per la sua semplicità che sta incontrando così tanto favore: per dimagrire e mantenersi in forma non servono stoiche rinunce o diete drastiche, ma è sufficiente correggerere i piccoli errori che – ripetuti tutti i giorni, per tutto l’anno – sono di fatto i veri responsabili dei chili di troppo.
Il ‘peso forma’, per me, non è un numero fisso cui aspirare come la tanto agognata taglia 42 – per intenderci – ma il risultato intelligente di un percorso di benessere personale, soggettivo, individuale. Povero di imposizioni, ma ricco di suggerimenti semplici, pratici ed efficaci. Unico e speciale come ognuno di noi.
La vostra diet coach Samantha B.
