Tag: samantha biale

Mangiate così al ritorno in ufficio

Cosa facevi in vacanza: inauguravi la giornata con una super colazione a base di yogurt e cereali, frutta, pane, marmellata e ricche golosità. Seduta a tavola, in relax. Questo era il tuo carburante pulito per affrontare sport da spiaggia, nuotate e passeggiate in vetta. Cosa puoi fare in città: svegliati 15 minuti ...

La dieta contro il mal d’autunno

Le temperature si abbassano, le giornate si accorciano. L’autunno rovina l’umore e fa pure ingrassare. Non è affato un luogo comune! Anzi. Il 10% di noi soffre del cosiddetto “mal d’autunno” causato dalla netta riduzione di luce e temperatura che determina nel cervello un temporaneo squilibrio di alcuni neurotrasmettitori, come la ...

Aromi nella lista ingredienti: ecco cosa sono

Hai presente quella parolina in fondo all’elenco degli ingredienti? Ne bastano quantità minime per rendere più buono qualsiasi cibo. Dietro questo termine che passa inosservato, si nasconde un mondo fatto di scienza e creatività. Da conoscere per scegliere meglio il cibo di ogni giorno. Se hai sempre pensato agli aromi ...

E chi vuole essere sempre più magra?

Ecco come sapere se siete già troppo magre – Intanto, dovete valutare il BMI (Body Mass Index) che si ottiene dividendo il vostro peso per l’altezza al quadrato. Se il numero ottenuto è inferiore a 18 si entra nella fascia della magrezza eccessiva. Per esempio, se pesate 51 kg e ...

Il vero, il falso e le stupidaggini… a tavola!

Il primo nemico da abbattere quando si comincia una dieta o, semplicemente, si fa la spesa e ci si mette a cucinare, non sono né i grassi (siano essi sotto forma di cellule adipose o di ingredienti nascosti in un cibo…) né le calorie. Il nemico numero uno sono le ...

Sarà vera fame o fame emotiva?

La fame “nervosa”…questa (s)conosciuta Vi è mai capitato, quando vi sentite un po’ giù o più ansiosi del solito, di andare alla ricerca di cibo? E guarda caso vi buttate sulle cose pronte da consumare e molto golose come uno snack dolce o il coccolato? Amici e amiche…vi presento la ...

Perché non riesci mai a finire una dieta?

Ecco le trappole insidiose nascoste dentro di te che ti spingono ad auto-sabotarti. Da conoscerle per non cadere sempre negli stessi errori… 1) La dieta ti sembra una punizione All’inizio, armata di spirito di sacrificio, tolleri le rinunce e le miniporzioni con coraggio e fierezza, ma con il passare dei ...

GELATO… piacere senza peccato!

Primo dubbio: si può pranzare con un gelato? Yes, we can. A patto di sceglierlo a base di crema come pistacchio, fiordilatte e nocciola che – grazie alla presenza di latte, panna e uova – fornisce ciò che manca a quelli di sola frutta come proteine, ferro, calcio, fosforo, vitamine ...

Cibi da spiaggia: promossi e bocciati

Cibi da spiaggia: promossi e bocciati

Qualunque sia il vostro modo di vivere la vacanza o passare i week end estivi, il dubbio resta: cosa mangiare per conservare forma e vitalità? Meglio una fetta di cocco comperata dal tizio che strilla “cocco bello” o una granita? Una caprese o un gelato? L’ideale è qualcosa di nutriente, ...

La salute… sulla graticola!

Anche tu fai parte dei quattro milioni di persone che, in questi mesi hot, si concedono una grigliata settimanale? Ottima scelta: è il modo più naturale di cuocere i cibi che, così, ti regalano sapore autentico e alto valore nutritivo. Ricevendo un forte colpo di calore, infatti, formano subito uno ...

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CHI SONO

Samantha Biale

Nutrizionista e Giornalista

Nutrizionista-Diet Coach e Giornalista, ma soprattutto amante degli animali e Gattolica praticante!