Alzi la mano chi crede che, per aumentare i muscoli servono proteine in gran quantità. Molti immaginano che se si mangia una bistecca, le proteine della bistecca diventano “muscoli” propri. Magari! Cosa succede nei muscoli quando mangiamo Avete presente...
Al primo posto ci sono le proteine della soia oppure di piselli che costituisco la parte nutrizionale più importante della ricetta. Nonostante provengano dai legumi, hanno un’altissima percentuale (intorno al 90%) di proteine complete e facilmente assimilabili. Per rendere...
Una porzione di pasta di legumi ha un ottimo tenore di fibre (intorno al 5-10%), preziose per controllare il colesterolo e la glicemia. Inoltre, il suo indice glicemico è più basso della pasta tradizionale, quindi è ideale per perdere...
Nutrizionista e Giornalista
Nutrizionista-Diet Coach e Giornalista, ma soprattutto amante degli animali e Gattolica praticante!
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